Oggi fa un sacco freddo.
Freddo che stamattina mi si è addirittura acceso il
riscaldamento, che la notte abbasso o nel soppalco diventa troppo caldo. Freddo
che sono rimasta 10 minuti con la schiena appiccicata al termosifone, a
fissarmi i cagnolini che ho stampati sui calzini. Sono dei bulldog francesi, io
ho sempre odiato i bulldog francesi, i cani delle fashion blogger bruttini e
con gli occhi tristi. Però non ne avevo mai visto uno dal vivo, l’altro giorno
l’ho visto e adesso ne voglio uno. Vivo, oltre che sui calzini.
Stamattina ho rianimato un manichino. Ho fatto 30
compressioni e tappato il naso e soffiato nella bocca e fatto altre 30
compressioni. Al manichino. Ho fatto la manovra di Heimlich alla mia collega Chiara
che stava soffocando: mignolo della mano sinistra sull’ombelico e pollice in
alto, mano destra a pugno nell’incavo della mano sinistra, poi mano sinistra
sopra il pugno, spingi in dentro e poi in su, 5 volte. Chiara è ancora viva.
Sono uscita di casa alle 8:15 e ho sentito il richiamo del
divano più o meno dalle 8:19, mentre ero dentro la macchina che non si scaldava
con le mani sul volante gelato e senza guanti, perché mi ero sistemata lo
smalto su un’unghia sbeccata.
Per cena ho messo già a scongelare il passato di carote e
zucca e anche un muffin, perché in qualche modo ci si deve pur gratificare, eh.
Ma è un muffin sano, che io sono in dieta e anche se risultati ancora BIP
persisto. I muffin sani sono abbastanza buoni e molto da psicopatici, perché come
se non bastasse non poterci mettere il burro, ci ho tolto anche la margarina,
lo zucchero e la farina normale.
Muffin ai Frutti di Bosco
200 g farina
integrale – 2 uova – 50 g stevia – 125 g yogurt di soia ai mirtilli (soyasun) –
20 g olio – 100 g frutti di bosco – 20 ml latte di soia – ½ busta lievito per
dolci
Sbattere leggermente
le uova e aggiungere la stevia, poi aggiungere gli altri ingredienti “umidi”:
yogurt, olio, frutti di bosco (anche surgelati). Aggiungere la farina e il
lievito e mescolare velocemente, se l’impasto risulta troppo duro aggiungere il
latte.
Infornare a 180° per
18 minuti.
Stendete una
tovaglietta carina, buttate i muffin a caso, posizionate accanto la tazza di
the o caffè, aggiungete qualche elemento per riempire come un cucchiaino, i
gusci delle uova, farina sparsa. Instagrammate.
